3-morfolino-2-hydroksipropaanisulfonihapon natriumsuola, joka tunnetaan myös nimellä MES-natriumsuola, on kemiallinen yhdiste, jota käytetään yleisesti puskuroivana aineena biologisessa ja biokemiallisessa tutkimuksessa.
MES on kahtaisioninen puskuri, joka toimii pH:n säätelijänä pitäen pH:n vakaana erilaisissa koejärjestelmissä.Se liukenee hyvin veteen ja sen pKa-arvo on noin 6,15, joten se soveltuu puskurointiin pH-alueella 5,5-7,1.
MES-natriumsuolaa käytetään usein molekyylibiologian tekniikoissa, kuten DNA:n ja RNA:n eristämisessä, entsyymimäärityksissä ja proteiinien puhdistuksessa.Sitä käytetään myös soluviljelyväliaineissa ylläpitämään vakaa pH-ympäristö solujen kasvua ja lisääntymistä varten.
Eräs MES:n huomionarvoinen piirre on sen stabiilisuus fysiologisissa olosuhteissa ja kestävyys lämpötilan muutoksille.Tämä tekee siitä sopivan käytettäväksi kokeissa, joissa lämpötilan vaihteluita odotetaan.
Tutkijat suosivat usein MES-natriumsuolaa puskurina, koska se häiritsee minimaalisesti entsymaattisia reaktioita ja korkea puskurikapasiteetti sen optimaalisella pH-alueella.