Diammoniumfosfaatti CAS:7783-28-0 Valmistajatoimittaja

Ammoniumfosfaatti on yleiskäyttöinen elintarvikelisäaine, joka liukenee helposti veteen, ja noin 57 g liukenee 100 grammaan vettä 0 °C:ssa.1 % liuoksen ph on 7,6–8,2.sitä käytetään taikinan vahvistimena, kiinteytysaineena, kohotusaineena ja pH-säätöaineena.sen käyttötarkoituksia ovat leivonnaiset, alkoholijuomat, mausteet ja vanukkaat.leipomotuotteissa käytetään jopa 0,25 osaa per 100 paino-osaa jauhoja. Sitä käytetään yleisesti lannoitteissa kasviravinteena sekä hiivan ravintoaineena.Kaksiemäksistä ammoniumfosfaattia on käytetty monikuoristen nanopartikkelien valmistukseen transfektion tehokkuuden lisäämiseksi.