Askorbyylipalmitaatti CAS: 137-66-6 Valmistaja Toimittaja

Askorbyylipalmitaatti on askorbiinihaposta ja palmitiinihaposta muodostunut esteri, joka luo rasvaliukoisen C-vitamiinin muodon. Sitä käytetään antioksidanttina elintarvikkeiden lisäaineena. Sitä käytetään myös säilöntäaineena ja antioksidanttina kosmeettisissa voiteissa ja lotioneissa härskiintymisen estämiseksi. Askorbyylipalmitaatti helpottaa ainesosien, kuten A-, C- ja D-vitamiinien, sisällyttämistä kosmeettisiin valmisteisiin. Sillä ei ole tunnettua myrkyllisyyttä. Askorbyylipalmitaatti on antioksidantti, joka muodostuu yhdistämällä askorbiinihappoa ja palmitiinihappoa. Askorbiinihappo ei ole rasvaliukoinen, mutta askorbyylipalmitaatti on, joten niiden yhdistäminen tuottaa rasvaliukoisen antioksidantin. Se esiintyy valkoisena tai kellertävänvalkoisena jauheena, jolla on sitruunan kaltainen tuoksu. Sitä käytetään säilöntäaineena luonnollisille öljyille, ruokaöljyille, väriaineille ja muille aineille. Se toimii synergistisesti alfa-tokoferolin kanssa öljyissä/rasvoissa. Sitä käytetään maapähkinäöljyssä enintään 200 mg/kg yksinään tai yhdistelmänä.