Karboksimetyyliselluloosa CAS: 9004-32-4

Sitä käytetään yleisesti sakeuttamisaineena, stabilointiaineena ja emulgointiaineena elintarvikkeissa, lääkkeissä ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa. Elintarviketuotannossa CMC auttaa parantamaan koostumusta, stabiiliutta ja säilyvyyttä tuotteissa, kuten jäätelössä, leivonnaisissa ja kastikkeissa. Lääkkeissä sitä käytetään tablettien, suspensioiden ja voiteiden valmistuksessa. Lisäksi CMC:tä löytyy monista henkilökohtaisen hygienian tuotteista, kuten hammastahnasta, voiteista ja kosmetiikasta, joissa se toimii sakeuttamisaineena, sideaineena ja kosteuden säilyttäjänä. Sen kyky muuttaa eri aineiden viskositeettia ja virtausominaisuuksia tekee siitä arvokkaan ainesosan lukuisissa sovelluksissa. Käynnissä oleva tutkimus jatkaa sen mahdollisten käyttötapojen ja hyötyjen selvittämistä eri aloilla.