Kaseiini CAS: 9000-71-9 Valmistajan hinta

SMatala imeytyminen: Kaseiini muodostaa mahalaukussa geelimäisen aineen, mikä hidastaa sen sulamista ja imeytymistä. Tämä aminohappojen hidas vapautuminen voi tarjota pitkäkestoisen ravintoaineiden lähteen lihasten rakentamiseen ja palautumiseen.

Lihaskasvu ja palautuminen: Hitaan sulamisnopeuden vuoksi kaseiinia käytetään usein yöproteiinilisänä tai ateriankorvikkeena tukemaan lihasten kasvua ja palautumista unen tai pitkien paastojaksojen aikana.

Antikataboliset ominaisuudet: Kaseiini tunnetaan myös antikatabolisista ominaisuuksistaan, mikä tarkoittaa, että se auttaa estämään lihasten hajoamista. Tästä voi olla hyötyä urheilijoille tai henkilöille, jotka haluavat säilyttää lihasmassaa kalorien saantirajoituksen tai intensiivisen harjoittelun aikana.

Juustontuotanto: Kaseiini on juuston tärkein proteiinikomponentti. Juustonvalmistusprosessin aikana maitoon lisätään entsyymejä, jotka aiheuttavat kaseiinin koaguloitumisen ja erottumisen nesteestä, jolloin muodostuu juustomassaa. Nämä juustomassat jalostetaan sitten erilaisten juustojen luomiseksi.

Elintarvikkeiden sakeuttamis- ja stabilointiaine: Kaseiinia käytetään sakeuttamis- ja stabilointiaineena useissa elintarvikkeissa, kuten kastikkeissa, salaatinkastikkeissa ja jälkiruoissa. Sen kyky muodostaa geelimäinen aine tekee siitä sopivan kermaisten koostumusten luomiseen ja ainesosien erottumisen estämiseen.

Tarttuvuus- ja sitomisominaisuudet: Kaseiinia voidaan käyttää sideaineena tuotteissa, kuten maaleissa, liimoissa ja liimoissa. Se tarjoaa tarttuvuus- ja koheesio-ominaisuuksia, joiden avulla nämä tuotteet pysyvät yhdessä.

Farmaseuttiset sovellukset: Kaseiinia käytetään lääketeollisuudessa lääkkeiden annostelujärjestelmissä. Sen hidas sulaminen ja kyky muodostaa geelejä voivat olla edullisia kontrolloidusti vapauttavissa valmisteissa ja parantaa tiettyjen lääkkeiden biologista hyötyosuutta.