Galakto-oligosakkaridi/GOS CAS: 6587-31-1 Valmistaja Toimittaja

Galaktooligosakkaridit koostuvat galaktoosimolekyyleistä, joiden päässä on yksi glukoosi, ja sisältävät yhteensä 3–8 yksinkertaista sokeria. GOS:ia ei voida sulattaa ihmisen ohutsuolessa, joten se kulkeutuu muuttumattomana paksusuoleen, jossa hyödylliset paksusuolen bakteerit hajottavat ne kaasuiksi ja lyhytketjuisiksi rasvahapoiksi (SCFA), jotka elimistö voi imeytyä ja käyttää. GOS on galaktooligosakkaridi, jolla on suuria samankaltaisuuksia äidinmaidon kanssa, ja sitä suositellaan käytettäväksi äidinmaidonkorvikkeissa ja terveysruoissa sen hyötyjen ja turvallisuuden yhdistelmän vuoksi. Galaktooligosakkaridi (GOS) on ei-keinotekoinen oligosakkaridi, joka on peräisin eläinmaidosta. Luonnossa eläinmaidossa on pieni määrä galaktooligosakkaridia, kun taas ihmisen rintamaito sisältää enemmän. Sillä on oligosakkaridien yleiset ominaisuudet ja hyvä bifidobakteerien lisääntymisaktiivisuus. Se on korkealaatuinen prebiootti. Galaktooligosakkaridit (GOS) ovat eräänlainen funktionaalinen oligosakkaridi, jolla on luonnollisia ominaisuuksia. Sen molekyylirakenne liittyy yleensä 1–7 galaktoosiryhmään galaktoosi- tai glukoosimolekyyleissä. Luonnossa eläinten maidossa on pieniä määriä GOS:ia, kun taas ihmisen rintamaidossa sitä on suuri määrä. Bifidobakteeriflooran muodostuminen imeväisillä riippuu pitkälti rintamaidon GOS-komponenteista.