Glutamiinihappo CAS: 6899-05-4 Valmistaja Toimittaja

Glutamiinihappo (lyhennettynä Glu tai E) on yksi 20–22 proteiineja muodostavasta aminohaposta, ja sen kodonit ovat GAA ja GAG. Se on ei-välttämätön aminohappo. Glutamiinihapon karboksylaattianionit ja -suolat tunnetaan glutamaatteina. Neurotieteessä glutamaatti on tärkeä hermovälittäjäaine, jolla on keskeinen rooli pitkäaikaisessa potentiaatiossa ja joka on tärkeä oppimiselle ja muistille.

Tilaa tai pyydä tarjous

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Soveltaminen ja vaikutus

Glutamaatti on avainyhdiste solujen aineenvaihdunnassa. Ihmisillä ravintoproteiinit hajoavat ruoansulatuksen kautta aminohapoiksi, jotka toimivat aineenvaihdunnan polttoaineena muille kehon toiminnallisille rooleille. Keskeinen prosessi aminohappojen hajoamisessa on transaminaatio, jossa aminohapon aminoryhmä siirtyy α-ketohappoon, tyypillisesti transaminaasin katalysoimana. Glutamiinihappo on kosteudensitoja ja antioksidantti. Glutamiinihappo on aminohappo, jota valmistetaan käymisen avulla, yleensä kasviproteiinista. Glutamiinihappo on aminohappo, joka on valkoinen kiteinen jauhe, joka liukenee niukkasti veteen. Suola on natriumglutamaattia (MSG), joka toimii lihan maunvahventeena. Se on myös ravintoaine, ravintolisä ja suolan korvike.

Tuotenäyte

Tuotteen pakkaus:

Lisätietoja:

Koostumus	C5H9NO4
Määritys	99 %
Ulkonäkö	Valkoinen jauhe
CAS-nro	6899-05-4
Pakkaus	25 kg
Säilyvyysaika	2 vuotta
Säilytys	Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa
Sertifiointi	ISO-arvo.