Omenahappo CAS: 6915-15-7

Sen hapan maku tekee siitä suositun ainesosan happamissa karkeissa, hedelmämakuisissa juomissa ja urheilujuomissa. Lisäksi omenahappo tunnetaan kyvystään parantaa tiettyjen elintarvikkeiden makua ja säilyvyyttä, mikä tekee siitä monipuolisen ja arvokkaan lisäaineen elintarvike- ja juomateollisuudessa. Elintarviketeollisuuden roolinsa lisäksi omenahapolla on useita muita käyttötarkoituksia. Sitä käytetään lääketeollisuudessa sen mahdollisten terveyshyötyjen vuoksi, kuten sen kyvyn vuoksi parantaa liikuntasuoritusta ja lievittää esimerkiksi fibromyalgian oireita. Lisäksi omenahappoa käytetään kosmetiikan ja henkilökohtaisen hygienian tuotteiden valmistuksessa, jossa se toimii pH-arvon säätäjänä ja ihonhoitoaineena. Sen monipuoliset käyttötarkoitukset tekevät omenahaposta tärkeän ainesosan monissa kuluttajatuotteissa, mikä lisää sen merkitystä eri teollisuudenaloilla.