Natrium-L-maitohappo CAS: 867-56-1

Natrium-L-laktaattia eli natrium-L-maitohappoa käytetään laajalti elintarvike- ja juomateollisuudessa säilöntäaineena ja arominvahventeena. Sitä lisätään usein liha- ja siipikarjatuotteisiin säilyvyyden pidentämiseksi ja maun parantamiseksi. Leivonnaisissa se toimii säilöntäaineena ja auttaa säätelemään pH-tasoa. Lisäksi sitä käytetään erilaisissa maitotuotteissa, kastikkeissa ja salaatinkastikkeissa sen säilöntä- ja makua parantavien ominaisuuksien vuoksi. Natrium-L-laktaattia käytetään myös kosmetiikka- ja henkilökohtaisen hygienian teollisuudessa kosteudensäilyttäjänä ja kosteuttavana aineena ihon- ja hiustenhoitotuotteissa. Sen kyky sitoa ja säilyttää kosteutta tekee siitä arvokkaan ainesosan voiteissa, voiteissa ja shampoissa. Lisäksi se toimii pH-säätäjänä kosmeettisissa valmisteissa, auttaen ylläpitämään tuotteen haluttua happamuutta tai emäksisyyttä. Kaiken kaikkiaan natrium-L-laktaatilla on ratkaiseva rooli elintarvike- ja juoma-, kosmetiikka- ja henkilökohtaisen hygienian teollisuudessa, sillä se edistää monien tuotteiden säilöntä-, maku- ja kosteuttavia ominaisuuksia.