Natriumtartraatti CAS: 868-18-8 Valmistaja Toimittaja

Natriumtartraattia käytetään emulgointiaineena ja sideaineena elintarvikkeissa, kuten hyytelöissä, margariinissa ja makkarankuorissa. Elintarvikkeiden lisäaineena se tunnetaan E-koodilla E335. Koska sen kiderakenne sitoo erittäin tarkan määrän vettä, se on myös yleinen ensisijainen standardi Karl Fischer -titrauksessa, joka on yleinen tekniikka vesipitoisuuden määrittämiseksi.

Tilaa tai pyydä tarjous

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Soveltaminen ja vaikutus

Natriumtartraatti on kompleksinmuodostaja ja stabilointiaine, joka on l(+)-viinihapon dinatriumsuola. Se liukenee veteen. Se toimii kompleksinmuodostajana ja stabilointiaineena lihavalmisteissa ja makkarankuorissa. Sitä kutsutaan myös dinatriumtartraatiksi. Natrium-L-(+)-tartraatti on elintarvikkeiden lisäaine, jota käytetään emulgointiaineena ja sideaineena elintarvikkeissa.

Tuotenäyte

Tuotteen pakkaus:

Lisätietoja:

Koostumus	C4H4Na2O6
Määritys	99 %
Ulkonäkö	Valkoinen jauhe
CAS-nro	868-18-8
Pakkaus	25 kg
Säilyvyysaika	2 vuotta
Säilytys	Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa
Sertifiointi	ISO-arvo.