Asesulfaami K CAS: 33665-90-6 Valmistaja Toimittaja

Asesulfaami K sisältää karsinogeenista metyleenikloridia. Pitkäaikainen altistuminen metyleenikloridille voi aiheuttaa ihmisillä päänsärkyä, masennusta, pahoinvointia, sekavuutta, maksa- ja munuaisvaikutuksia, näköhäiriöitä ja syöpää. Asesulfaami K on ravitsematon makeutusaine, jota kutsutaan myös asesulfaamikaliumiksi. Se on valkoinen, kiteinen tuote, joka on 200 kertaa makeampi kuin sakkaroosi. Se ei metaboloidu elimistössä. Sillä on joitakin metallisia sivumakuja. Se liukenee helposti ja on lämmön- ja haponkestävä. Se tarjoaa synergistisen makeutusvaikutuksen yhdessä muiden makeutusaineiden kanssa. Sitä käytetään juomissa, jälkiruoissa, makeisissa ja leipomotuotteissa. Asesulfaami kuuluu neljännen sukupolven synteettisiin makeutusaineisiin, joilla on kerta-annos, johon liittyy tietty karvas maku. Sillä on synergistinen vaikutus, kun sitä käytetään yhdessä aspartaamin tai syklamaatin kanssa, ja se pystyy peittämään karvaan maun. Ihmisen elimistöön nautittuna se ei imeydy eikä tuota lämpöä, joten se sopii diabeetikoille ja liikalihaville potilaille.