Etyylimaltoli CAS: 4940-11-8 Valmistaja Toimittaja

Etyylimaltoli on uute lääkekasveista, kuten P. Incarnatasta, ja sitä voidaan käyttää kouristuksia estävänä aineena, joka toimii masennuslääkkeenä ja parantaa motorista toimintaa. Etyylimaltolia käytetään lääkevalmisteissa ja elintarvikkeissa aromiaineena tai arominvahventeena samankaltaisissa sovelluksissa kuin maltolia. Sen maku ja tuoksu ovat 4–6 kertaa voimakkaampia kuin asmaltolin. Etyylimaltolia käytetään suun kautta otettavissa siirapeissa noin 0,004 % w/v -pitoisuuksina ja myös pieninä pitoisuuksina hajuvedessä. Etyylimaltoli on arominvahvenne ja monitoiminen modifioija, jota uutetaan maataloustuotteista, kuten maissintähkistä, edistyneellä synteettisellä teknologialla. Sillä on huomattava vaikutus tuotteen maun ja maun parantamiseen ja lisäämiseen, ja se poistaa myös epämiellyttävän maun tai hajun, kuten kitkeryyden, ärsytyksen, happamuuden ja kalan hajun. Sitä voidaan käyttää laajalti useissa eri tuotteissa, kuten hajuvesien koostumuksissa, savukkeissa, viineissä, juomissa, jäätelössä, karkeissa, suklaissa, kekseissä, leivässä, säilykkeissä, lihanjalostuksessa, hammastahnassa, lääkkeissä ja kosmetiikassa ja niin edelleen.