Galaktooligosakkaridi (GOS) CAS: 6587-31-1

Galaktooligosakkaridilla (GOS) on laaja valikoima sovelluksia elintarvike- ja juomateollisuudessa, lääketeollisuudessa ja imeväisten ravitsemuksessa. Prebioottina GOS toimii ravinnonlähteenä hyödyllisille suolistobakteereille, mikä voi auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan terveyttä ja vahvistamaan immuunijärjestelmää. Äidinmaidonkorvikkeisiin GOS:ia lisätään jäljittelemään rintamaidon luonnollisia oligosakkarideja, edistämään tervettä suolistoflooraa ja mahdollisesti vähentämään infektioriskiä. Lisäksi GOS:ia käytetään funktionaalisissa elintarvikkeissa ja ravintolisissä tukemaan suoliston yleistä terveyttä ja parantamaan kehon luonnollista mikrobistoa. Sen alhainen makeus ja liukoisuus tekevät siitä ihanteellisen ainesosan useille elintarvikkeille, kuten jogurtille, maidolle ja ravintopatukoille. Jatkuvan tutkimuksen ansiosta sen mahdollisista terveyshyödyistä GOS on edelleen arvokas osa yleisen hyvinvoinnin ja ruoansulatuskanavan hyvinvoinnin edistämisessä.