Isomalto-oligosakkaridi (IMO) CAS: 499-40-1

Isomalto-oligosakkaridi (IMO) on liukoinen kuitutyyppi, jota käytetään usein vähäkalorisena makeutusaineena. Se on peräisin tärkkelyksestä ja koostuu lyhyistä glukoosimolekyylien ketjuista. IMO tunnetaan prebioottisista ominaisuuksistaan, mikä tarkoittaa, että se voi edistää hyödyllisten bakteerien kasvua suolistossa. Sitä käytetään yleisesti elintarvikkeissa sokerin korvikkeena sen vähäkalorisen sisällön ja minimaalisen vaikutuksen verensokeritasoihin vuoksi.

Tilaa tai pyydä tarjous

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Sovellus ja vaikutus:

Isomalto-oligosakkaridilla (IMO) on useita käyttötarkoituksia elintarvike- ja juomateollisuudessa. Sitä käytetään usein makeutusaineena tuotteissa, kuten proteiinipatukoissa, sokerittomissa karkeissa ja ravintolisissä. Prebioottisen luonteensa vuoksi IMO:ta voidaan lisätä myös funktionaalisiin elintarvikkeisiin ruoansulatuskanavan terveyden parantamiseksi. Lisäksi IMO toimii täyteaineena ja voi parantaa tiettyjen elintarvikkeiden rakennetta ja suutuntumaa. Vähäkalorisena makeutusaineena, jolla on prebioottisia hyötyjä, IMO tarjoaa monipuolisen ja toiminnallisen ainesosan terveellisempien ruokavaihtoehtojen luomiseen.

Tuotenäyte:

Tuotteen pakkaus:

Lisätietoja:

Koostumus	C12H22O11
Määritys	99 %
Ulkonäkö	Valkoinen jauhe
CAS-nro	499-40-1
Pakkaus	25 kg
Säilyvyysaika	2 vuotta
Säilytys	Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa
Sertifiointi	ISO-arvo.