Leupeptiinihemisulfaatti CAS: 103476-89-7
Elintarviketeollisuus: Dekstranaasia käytetään parantamaan erilaisten elintarvikkeiden laatua ja rakennetta. Se auttaa estämään dekstraanin aiheuttamien ei-toivottujen limaisten tai viskoosien rakenteiden muodostumista. Hajottamalla dekstraania dekstranaasi parantaa elintarvikkeiden yleistä laatua ja säilyvyyttä.
Sokerisiirapin puhdistus: Dekstraanikontaminaatio sokerisiirapeissa voi vaikuttaa negatiivisesti niiden laatuun ja puhtauteen. Dekstranaasia voidaan käyttää dekstraaniepäpuhtauksien hajottamiseen, mikä parantaa puhdistusprosessien tehokkuutta ja johtaa korkeampilaatuisiin sokerisiirappeihin.
Lääketiede ja lääketeollisuus: Dekstranaasilla on potentiaalisia sovelluksia dekstraaniin liittyvien sairauksien hoidossa. Esimerkiksi dekstraanin aiheuttamassa trombosytopeniassa dekstranaasi voi hajottaa sairaudesta vastaavat dekstraanimolekyylejä. Dekstranaasilla voi olla myös potentiaalia terapeuttisena aineena veren hyytymistä estävässä hoidossa, koska se kykenee hajottamaan dekstraanipolymeerejä.
| Koostumus | Ei sovelleta |
| Määritys | 99 % |
| Ulkonäkö | Ruskea jauhe |
| CAS-nro | 55672-92-9 |
| Pakkaus | Pieni ja kookas |
| Säilyvyysaika | 2 vuotta |
| Säilytys | Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa |
| Sertifiointi | ISO-arvo. |








