C-vitamiinipäällysteinen CAS: 50-81-7 Valmistaja ja toimittaja

C-vitamiinia pidetään klassisena entsyymikofaktorina tai antioksidanttina, mutta myös siirtymäaineena metalli-ionireaktioissa. Ja kaikki nämä C-vitamiinin toiminnot liittyvät antioksidanttisiin ominaisuuksiin. L-askorbiinihapolla on pääasiassa antioksidanttisia ominaisuuksia. Se suojaa kasveja oksidatiiviselta stressiltä ja nisäkkäitä oksidatiiviseen stressiin liittyviltä sairauksilta. L-askorbiinihappo suojaa pääasiassa hydroksyyliradikaaleilta, superoksidilta ja singlettihapelta. Lisäksi se myös vähentää kalvoon sitoutuneen antioksidantin α-tokoferolin (hapettunut muoto) määrää. L-askorbiinihappo lisää endoteelista riippuvaa vasodilataatiota useissa sairauksissa, kuten diabeteksessa, sepelvaltimotaudissa, verenpainetaudissa ja kroonisessa sydämen vajaatoiminnassa.