Ksylitoli CAS: 87-99-0 Valmistaja Toimittaja

Ksylitoli on polyhydrinen alkoholi, joka on luonnollinen sokerin korvike, jota valmistetaan kaupallisesti ksylaania sisältävistä kasveista (koivu), jotka hydrolysoidaan ksyloosiksi. Se on yhtä makea kuin sakkaroosi, liukenee nopeasti ja sillä on negatiivinen liukenemislämpö, ​​mikä johtaa viilentävään vaikutukseen. Sen energiamäärä on 24 kcal/g. Sitä käytetään purukumissa, kurkkupastilleissa ja suklaassa. Ksylitoli on kosteuttaja ja ihoa hoitava aine. Se toimii ilmankostuttimena, joka vetää kosteutta ilmasta imeytymään ihoon. Jotkut valmistajat mainitsevat myös rauhoittavan ja antimikrobisen vaikutuksen. Ksylitoli on luonnostaan ​​esiintyvä sokeri koivun kuoressa ja useissa kuitupitoisissa hedelmissä ja vihanneksissa, mukaan lukien maissi. Ksylitolia käytetään ei-kariogeenisena makeutusaineena useissa farmaseuttisissa annosmuodoissa, kuten tableteissa, siirapeissa ja pinnoitteissa. Sitä käytetään myös laajalti sakkaroosin vaihtoehtona elintarvikkeissa ja lääkemakeisten pohjana. Ksylitolia käytetään yhä enemmän purukumissa, suuvesissä ja hammastahnoissa aineena, joka vähentää hammasplakkia ja hampaiden reikiintymistä (kariesta). Toisin kuin sakkaroosi, ksylitoli ei fermentoidu kariogeenisiksi happotuotteiksi, ja sen on osoitettu vähentävän hampaiden reikiintymistä estämällä kariogeenisten Streptococcus mutans -bakteerien kasvua. Koska ksylitolin makeus on yhtä voimakas kuin sakkaroosin ja sillä on selkeä viilentävä vaikutus kiteen liuottaessa, se on erittäin tehokas tehostamaan tablettien ja siirappien makua ja peittämään joidenkin farmaseuttisten vaikuttavien aineiden ja apuaineisiin liittyviä epämiellyttäviä tai kitkeriä makuja.