Sinkkisitraatti CAS: 546-46-3 Valmistaja Toimittaja

Sinkkisitraattia käytetään yleisesti lääkkeissä sinkin puutteen hoitoon ja ehkäisyyn. Sinkkisitraatti on ravintolisä, joka sisältää sitruunahapon sinkkisuolaa sinkin saamiseksi. Välttämättömänä hivenaineena sinkillä on keskeinen merkitys monissa biologisissa prosesseissa, se toimii antioksidanttina ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Sinkkisitraattia voidaan käyttää sekä ravintolisänä että ravintoaineena. Sinkkisitraatti on orgaaninen sinkkilisä, jolla on vähän vatsan stimulaatiota ja korkea sinkkipitoisuus. Se osallistuu ihmiskehon trikarboksyylihappokiertoon parantaen ihmisen ruoansulatusta ja imeytymistä. Sinkkisitraatti on ainoa sinkkikompleksi ihmisen rintamaidossa, joka imeytyy helpommin kuin maidossa oleva sinkki ja jolla on vakaa suorituskyky. Sitä voidaan käyttää sinkkilisänä diabeetikoilla.
Sinkkisitraatti, yleisenä sinkkiväkevöijänä, toimii tarttumisen estävänä aineena, joten se soveltuu erityisesti tablettien ravintolisien ja jauhemaisten elintarvikkeiden valmistukseen. Sinkkisitraatti voi välttää antagonismin raudan kanssa, kun sekä rauta että sinkki ovat vakavasti puutteellisia. Sitä käytetään laajalti hedelmämehujuomissa kelaationsa vuoksi, mikä voi lisätä hedelmämehujuomien kirkkautta ja antaa hedelmämehulle virkistävän hapan maun. Sitä voidaan käyttää myös laajalti viljoissa ja niiden tuotteissa sekä suolassa.