Inuliini CAS: 9005-80-5 Valmistaja Toimittaja

Inuliini on sulamaton oligosakkaridi, joka sisältää fruktoosia. Se antaa sille rakenteen, reologian, ravintokuituominaisuudet ja selektiivisen käymisen paksusuolen bakteerien avulla. Kaupallisesti sitä saadaan sikurin juuresta; yleisiä lähteitä ovat sipuli, valkosipuli, purjo, parsa ja maa-artisokka. Se on hygroskooppinen jauhe, jonka liukoisuus veteen riippuu veden lämpötilasta. Pitoisuuden kasvaessa viskositeetti kasvaa vähitellen, ja noin 30 %:n pitoisuudessa se voi muodostaa erillisiä hiukkasgeelejä, joille on ominaista kermainen ja rasvainen rakenne. Ruoansulatusjärjestelmä ei hydrolysoi sitä. Se toimii prebioottina, joka kulkeutuu paksusuoleen, jossa terveet bakteerit, kuten bifidobakteerit ja laktobasillit, fermentoivat sitä ensisijaisesti lisätäkseen niiden lisääntymistä ja estääkseen ei-toivottujen bakteerien kasvua. Sitä käytetään jäätelötuotteissa rasvan ja sokerin korvaajana sekä leivonnaisissa.

Tilaa tai pyydä tarjous

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Soveltaminen ja vaikutus

Inuliinilla on monia potentiaalisia käyttötarkoituksia farmaseuttisissa sovelluksissa, kuten täyteaineena ja sideaineena tablettiformulaatioissa, terapeuttisten proteiinien stabiloinnissa tai lipofiilisten lääkkeiden liukenemisen tehostamisessa. Metakryloituja inuliinihydrogeelejä on tutkittu paksusuolen spesifisten lääkeaineiden annostelujärjestelmien kehittämiseksi. Inuliinia käytetään diagnostisena aineena glomerulaarisen suodatusnopeuden mittaamiseen. Sitä käytetään elintarviketeollisuudessa makeutusaineena ja stabilointiaineena sekä prebioottina, jossa sen on osoitettu suojaavan tulehduksellisia ja pahanlaatuisia paksusuolen sairauksia vastaan eläimillä. Sitä käytetään myös kalorittomana ravintokuitulisänä. Fruktoosipolymeerien seos, joka toimii hiilihydraattien varastona kasveissa. Inuliinia käytetään korkeiden veren rasva-, kolesteroli- ja triglyseridiarvojen hoitoon. Sitä käytetään myös painonpudotukseen ja ummetukseen, ja se toimii myös elintarvikelisäaineena maun parantamiseksi sekä rokotteiden adjuvanttina. Lisäksi sitä käytetään sokerin, rasvan ja jauhojen korvaamiseen. Sitä käytetään myös munuaisten toiminnan mittaamiseen määrittämällä glomerulaarinen suodatusnopeus (GFR).

Tuotenäyte

Tuotteen pakkaus:

Lisätietoja:

Koostumus	C18H32O16
Määritys	99 %
Ulkonäkö	Valkoinen tai lähes valkoinen jauhe
CAS-nro	9005-80-5
Pakkaus	25 kg
Säilyvyysaika	2 vuotta
Säilytys	Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa
Sertifiointi	ISO-arvo.