Monokaliumglutamaatti CAS: 24595-14-0

Monokaliumglutamaatti, joka tunnetaan myös nimellä kaliumglutamaatti, on glutamiinihapon kaliumsuola. Sitä käytetään yleisesti maunvahventeena elintarvikkeissa, ja sitä löytyy usein jalostetuista ja pakatuista elintarvikkeista. Monokaliumglutamaatti on eräänlainen natriumglutamaatti (MSG), joka tunnetaan kyvystään parantaa ruokien suolaista tai umamin makua. Sitä käytetään usein parantamaan ruoan yleistä makua, ja sääntelyviranomaiset pitävät sitä turvallisena käyttää.

Tilaa tai pyydä tarjous

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Sovellus ja vaikutus:

1.L-glutamiinihapon monokaliumsuolan monohydraatti toimii yleisenä eksitatorisena välittäjäaineena, kuten agonistina kainaatti-, N-metyyli-D-aspartaatti- (NMDA) ja kviskvalaatti-reseptoreissa keskushermostossa. Sitä käytetään myös soluviljelmissä osana MEM-liuosta, jossa on ei-välttämättömiä aminohappoja.

2.L-glutamiinihapon kaliumsuolan monohydraattia on käytetty-

MEM-ei-välttämättömien aminohappojen liuoksen komponentti soluviljelmässä.

3. Tubuliinien puhdistamiseen naudan aivoista.

Tuotenäyte:

Tuotteen pakkaus:

Lisätietoja:

Koostumus	C5H10KNO4
Määritys	99 %
Ulkonäkö	Valkoinen jauhe
CAS-nro	24595-14-0
Pakkaus	25 kg
Säilyvyysaika	2 vuotta
Säilytys	Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa
Sertifiointi	ISO-arvo.