Neotaami CAS: 165450-17-9 Valmistaja Toimittaja

Neotaami on voimakas makeutusaine ja arominvahvenne, jota käytetään elintarvikkeissa, lukuun ottamatta lihaa ja siipikarjaa. Se on 7 000–13 000 kertaa makeampi kuin sokeri ja sillä on puhdas, makea maku. Se on dipeptidin johdannainen, joka koostuu aminohapoista, asparagiinihaposta ja fenyylialaniinista. Sitä voidaan sekoittaa ravitseviin makeutusaineisiin, kuten sakkaroosiin ja runsasfruktoosiseen maissisiirappiin, sekä voimakkaisiin makeutusaineisiin, kuten aspartaamiin ja sukraloosiin. Sitä käytetään juomissa, leivonnaisissa, jälkiruoissa ja muroissa. Se toimii arominvahventeena tietyissä sovelluksissa ja makujärjestelmissä, kuten mintunmakuisessa purukumissa. Neotaami on ravitsematon, voimakas makeutusaine, jota käytetään juomissa ja elintarvikkeissa. Eläin- ja ihmiskokeet ovat osoittaneet, että neotaami on suhteellisen myrkytön, ei-teratogeeninen ja ei-karsinogeeninen aine. Sen on raportoitu olevan turvallinen käyttää raskauden ja imetyksen aikana sekä lapsille ja diabeetikoille.