-
Askorbyylipalmitaatti CAS: 137-66-6 Valmistaja Toimittaja
Askorbyylipalmitaatti on askorbiinihapon lipofiilinen johdannainen, jolla on antioksidanttisia ja antiproliferatiivisia vaikutuksia. Se sieppaa hydroksyyliradikaaleja soluvapaissa määrityksissä. Askorbyylipalmitaatti (0,01 %) hidastaa soija-, saflori-, auringonkukka-, maapähkinä- ja maissiöljyn autohapettumisen nopeutta. Se estää forboli-12-myristaatti-13-asetaatin (TPA; ) indusoiman epidermaalisen ornitiinidekarboksylaasin aktiivisuuden ja DNA-synteesin lisääntymistä hiirillä pitoisuusriippuvaisella tavalla, kun sitä käytetään paikallisesti.
-
Kaliumkarbonaatti CAS: 584-08-7 Valmistaja Toimittaja
Kaliumkarbonaatti, joka tunnetaan myös nimellä potaska tai helmiäistuhka, on valkoista jauhetta tai väritöntä kiinteää kiteistä ainetta, jolla on suolainen maku ja vetistyminen. Se voidaan liuottaa veteen muodostaen vahvasti emäksisen liuoksen. Se ei kuitenkaan liukene orgaanisiin liuottimiin, kuten etanoliin. Sillä on laaja käyttöalue. Sitä voidaan esimerkiksi käyttää kuivausaineena, puskurointiaineena ja kaliumin lähteenä laboratoriossa. Sitä voidaan käyttää myös sammuttimien, saippuan, lasin valmistukseen ja veden pehmentämiseen.
-
Erytritoli CAS: 149-32-6 Valmistaja Toimittaja
Erytritolia, joka kuuluu sokerialkoholien luokkaan, esiintyy useissa elintarvikkeissa, hedelmissä, vihanneksissa, juomissa ja ravintolisissä. Se tunnetaan matalan glykeemisen indeksin omaavana elintarvikelisäaineena, ja sillä on tärkeä rooli makeutusaineena diabeetikoilla, koska sillä ei ole glykeemistä tai insuliinia alentavaa vaikutusta, koska se ei metaboloidu, vaan imeytyy ohutsuoleen. Sitä on myös raportoitu käytettävän sokerin korvikkeena hammastahnassa, purukumeissa, makeisissa jne.
-
Polylysiini CAS: 25104-18-1 Valmistaja Toimittaja
Polylysiini on synteettinen polymeeri, jota käytetään edistämään solujen pluripotenssia. Sen on osoitettu olevan tehokas yhdistettynä l-lysiiniin, joka edistää solujen transformaatiota ja solufysiologiaa. Sen on myös osoitettu estävän ubikitiiniligaasien, proteiinien hajottamiseen osallistuvien entsyymien, synteesiä.
-
Vanadyylisulfaatti CAS: 27774-13-6 Valmistaja Toimittaja
Vanadyylisulfaatti on vanadiinin koordinaatioryhmä ja metallisulfaatti. Vanadyyli(IV)sulfaatti, VOSO4, on vanadiinin epäorgaaninen yhdiste. Tämä erittäin hygroskooppinen sininen kiinteä aine on yksi yleisimmistä vanadiinin lähteistä laboratoriossa, mikä heijastaa sen korkeaa stabiiliutta. Se sisältää vanadyyli-ionin, VO2+, jota on kutsuttu "stabiilimmaksi kaksiatomiseksi ioniksi".
-
Mannitoli CAS: 87-78-5 Valmistaja Toimittaja
Mannitoli, joka tunnetaan myös nimellä puunsula, on heksahydriini, jota voidaan käyttää diureettina tai makeutusaineena. Mannitoli on polyoli (moniarvoinen alkoholi), jota tuotetaan fruktoosin hydrauksella ja joka toimii makeutusaineena, kosteudensäilyttäjänä ja täyteaineena. Sillä on alhainen hygroskooppisuus ja huono öljynliukenevuus. Sen energiasisältö on 1,6 kcal/g. Se liukenee veteen noin 22 % ja on noin 72 % sokerin makeutta, ja sillä on viileä, makea maku. Se toimii puuterointiaineena tärkkelyksen kanssa purukumissa. Sitä käytetään sokerittomissa karkeissa, purukumissa, muroissa ja puristetuissa minttukarkeissa.
-
Steviosidi CAS: 471-80-7 Valmistaja Toimittaja
Stevioli on ent-kauraaniditerpenoidi, joka on 5beta,8alfa,9beta,10alfa-kaur-16-eeni-18-happo, jossa vety asemassa 13 on korvattu hydroksiryhmällä. Sillä on rooli antineoplastisena aineena. Se on tetrasyklinen diterpenoidi, tertiäärinen allyylialkoholi, monokarboksyylihappo, silloitettu yhdiste ja ent-kauraaniditerpenoidi. Se on steviolin (1-) konjugaattihappo.
-
Sinkkimetioniini CAS: 56329-42-1 Valmistaja Toimittaja
Sinkkimetioniini on yksi eläinten elimistön välttämättömistä alkuaineista, ja se on osa erilaisia metallientsyymejä ja insuliinia. Sillä on elimistössä laaja kirjo fysiologisia ja biokemiallisia toimintoja, ja sitä kutsutaan "elämän alkuaineeksi".
-
Kalsiumpropionaatti CAS: 4075-81-4 Valmistaja Toimittaja
Kalsiumpropionaatti, joka tunnetaan myös nimellä kalsiumpropanoaatti, on valkoinen jauhe, jolla on mieto haju. Yhdiste on stabiili huoneenlämmössä. Se on hygroskooppinen eikä sovi yhteen voimakkaiden hapettimien kanssa. Kalsiumpropionaatti uudempana elintarvikkeiden sienilääkkeenä on propaanihapon kalsiumsuola, joka on sienilääke.
-
Kaliumkloridi CAS: 7447-40-7 Valmistaja Toimittaja
Kaliumkloridi (KCl) on metallihalogenidisuola, jota käytetään monilla eri aloilla. Kaliumkloridin tärkein käyttökohde on lannoite, joka tarjoaa kasveille kaliumia ja ehkäisee niitä tietyiltä sairauksilta. Lisäksi sitä voidaan käyttää elintarvike- ja lääketeollisuudessa. Hypokalemian hoitona kaliumkloriditabletteja otetaan tasapainottamaan veren kaliumtasoja ja ehkäisemään kaliumin puutetta veressä. Elintarviketeollisuudessa se toimii elektrolyyttien täydentäjänä ja hyvänä suolan korvikkeena elintarvikkeille sekä kiinteyttävänä aineena, joka antaa elintarvikkeille tasaisen rakenteen ja vahvistaa siten niiden rakennetta.
-
Frukto-oligosakkaridi/FOS CAS:308066-66-2 Valmistaja Toimittaja
Fruktooligosakkaridit (FOS) ovat vesiliukoisia hiilihydraatteja. Ne koostuvat lyhyistä fruktoosiketjuista, eikä ihmiskeho pysty sulattamaan niitä. Prebioottien lisäksi FOS:ia käytetään yleisesti vaihtoehtoisena makeutusaineena tietyissä elintarvikkeissa ja jopa lääkkeinä. Fruktooligosakkaridit (FOS) ovat oligosakkarideja, joita esiintyy luonnostaan kasveissa, kuten sipulissa, sikurissa, valkosipulissa, parsassa, banaanissa ja artisokassa. Ne koostuvat lineaarisista fruktoosiyksiköiden ketjuista, jotka ovat liittyneet toisiinsa beeta (2-1) -sidoksilla.
-
Kaliumsitraatti CAS: 866-84-2 Valmistaja Toimittaja
Kaliumsitraatti on sitruunahapon kaliumsuola, jonka molekyylikaava on C6H5K3O7. Se on valkoinen, hieman hygroskooppinen kiteinen jauhe. Se on hajuton ja maistuu suolaiselta. Elintarvikkeiden lisäaineena kaliumsitraattia käytetään happamuuden säätelyyn, ja se tunnetaan nimellä E-numero E332. Lääkinnällisesti sitä voidaan käyttää virtsahaposta tai kystiinistä peräisin olevien munuaiskivien hallintaan.
