-
D-galaktoosi CAS: 59-23-4 Valmistaja Toimittaja
D-galaktoosi on monosakkaridisokeri, joka toimii energianlähteenä ja glykosylaatiokomponenttina. Se on glukoosin C-4-epimeeri ja sitä käytetään usein hiilen lähteenä viljelyalustassa. Galaktoosi on disakkaridilaktoosikomponentti ja vapautuu β-galaktosidaasientsyymien hydrolyysissä. Se muuttuu glukoosiksi Leloir-reitin kautta tai metaboloituu vaihtoehtoisen reitin, kuten DeLey-Doudoroffin reitin, kautta.
-
Vedetön monokaliumfosfaatti (MKPA) CAS: 7778-77-0 Valmistaja Toimittaja
Kaliumdivetyfosfaatti on erittäin tehokas ja nopeasti liukeneva fosfori- ja kaliumlannoite, joka sisältää fosforia ja kaliumia, kahta alkuainetta, jotka tarjoavat kasvien kasvulle ja kehitykselle tarvittavat ravinteet. Sitä voidaan käyttää mihin tahansa maaperään ja viljelykasviin, erityisesti alueiden, joilla on samanaikaisesti fosfori- ja kaliumravinteiden puute, sekä fosforia ja kaliumia suosivien viljelykasvien käsittelyssä. Sitä käytetään enimmäkseen juurien pintakäsittelyyn, siementen liotukseen ja peittaukseen, ja sillä voidaan saavuttaa merkittävä vaikutus. Jos sitä käytetään juurien lannoitukseen, sitä voidaan käyttää peruslannoitteena, siemenlannoitteena tai kohtalaisen myöhäisvaiheen pintakäsittelynä.
-
Natriumglukonaatti CAS: 527-07-1 Valmistaja Toimittaja
Natriumglukonaatti on glukonihapon orgaaninen natriumsuola. Natriumglukonaatti on kelaattori, joka muodostaa stabiileja komplekseja erilaisten ionien kanssa ja estää näitä ioneja osallistumasta kemiallisiin reaktioihin. Glukonaatit ovat luonnossa esiintyviä aineita, jotka dissosioituvat vapaasti glukonaattianioniksi ja sen kationeiksi. Täysin biohajoavana ja myrkyttömänä se on ympäristöystävällinen vaihtoehto kosmetiikassa yleisesti käytetyille kelaatinmuodostajille, kuten EDTA:lle. Tämän lisäksi natriumglukonaatilla on alhainen akuutti myrkyllisyys vesieliöille.
-
Isomalto-oligosakkaridi/IMO CAS: 499-40-1 Valmistaja Toimittaja
Isomaltoosi on glykosyyliglukoosi, joka koostuu kahdesta D-glukopuranoosiyksiköstä, jotka ovat yhteydessä toisiinsa alfa-(1->6)-sidoksella. Sillä on rooli metaboliittina, ihmisen metaboliittina ja hiiren metaboliittina. Isomaltoosi on disakkaridi, joka on samanlainen kuin maltoosi, mutta siinä on α-(1-6)-sidos α-(1-4)-sidoksen sijaan. Se on pelkistävä sokeri. Molemmat sokerit ovat glukoosia ja pyranooseja. Isomaltoosia syntyy, kun runsasmaltoosinen siirappi käsitellään transglukosidaasientsyymillä (TG), ja se on yksi isomalto-oligosakkaridiseoksen pääkomponenteista. Se on glukoosin karamellisoitumistuote.
-
Natriumdehydroasetaatti CAS: 4418-26-2 Valmistaja Toimittaja
Natriumdehydroasetaatti on dehydroasetaatin natriumsuola. Sitä käytetään pääasiassa uuden sukupolven elintarvikkeiden säilöntäaineena ja lisäaineena, ja sitä käytetään laajasti kastikkeissa, hedelmissä, leivässä, kakuissa, kuukakuissa, margariinissa ja juomissa. Natriumdehydroasetaatilla (DHA-S) on laaja kirjo antimikrobisia vaikutuksia, minkä vuoksi sitä käytetään kosmetiikkatuotteissa säilöntäaineena ja antimikrobisena aineena. Se on tehokas sekä bakteerien että sienten hoidossa. Se on myös eräänlainen antikoagulantti, joka vähentää veren K-vitamiinipitoisuutta.
-
Sinkki-L-aspartaatti CAS: 36393-20-1 Valmistaja Toimittaja
L-sinkkiaspartaatti on aminohappokelaatti, joka voidaan syntetisoida kalsiumkarbonaatin, asparagiinihapon ja sinkkisulfaatin kemiallisella reaktiolla. L-asparagiinihapposinkki aminohappokelaattina, sinkki on paras lisäravinnetuote. Kun elimistö on imeytynyt sinkkiin, elimistöön imeytyy myös kantaja-aine L-asparagiinihappo, joka täydentää puuttuvia aminohappoja.
-
Natriumsakkariini CAS: 6155-57-3 Valmistaja Toimittaja
Sakkariininatriumdihydraatti on sakariinin natriumdihydraattimuoto, joka kuuluu aromaattisten homomonosyklisten yhdisteiden perheeseen. Se on keinotekoinen makeutusaine, joka on satoja kertoja makeampi kuin sakkaroosi. Sitä käytetään pääasiassa elintarvikelisäaineena monien tuotteiden, kuten juomien, makeisten, keksien ja lääkkeiden, makeuttamiseen. Sakkariini on suhteellisen turvallinen ihmisille ilman, että se antaa ravintoenergiaa tai ravintoarvoa. Se on turvallinen myös diabeetikkojen käytettäväksi.
-
Ksylitoli CAS: 87-99-0 Valmistaja Toimittaja
Ksylitoli on luonnossa esiintyvä viisihiilinen sokerialkoholi, joka vastaa makeudeltaan sakkaroosia. Ksylitolia käytetään makeisten, purukumin, hammastahnan ja suuvesien valmistuksessa. Ksylitoli on vähäenerginen makeutusaine, jonka aineenvaihdunta on insuliinista riippumaton, mikä tekee siitä lupaavan vaihtoehdon sokerille diabeetikoilla. Ksylitoli on luonnollinen kariesta ehkäisevä aine, jota käytetään hampaiden reikiintymisen hoidossa, koska kariesta aiheuttavat bakteerit eivät käytä sitä hyväkseen, mikä aiheuttaa niille nälkäkuoleman. Ksylitoli ehkäisee välikorvatulehdusta ja ylähengitystieinfektioita. Kaupallisesti mikro-organismit, kuten bakteerit, sienet ja hiivat, tuottavat ksylitolia fermentoimalla.
-
Magnesiumbisglysinaattikelaatti CAS: 14783-68-7 Valmistaja Toimittaja
Magnesiumbisglysinaatti on herkullinen jauhe, joka voidaan sekoittaa veteen, mehuun tai muuhun jauhemaiseen ravintolisään. Magnesiumbisglysinaatti on aminohappokelaatti, joka sitoo magnesiumia glysiiniin ja pyrkii jäljittelemään magnesiumin luonnollista muotoa elintarvikkeissa. Yhdysvaltalaiset tutkimukset viittaavat hyvään magnesiumin imeytymiseen tällä kelatoidulla muodolla, jolla ei myöskään näytä olevan erityisiä haittoja.
-
Vedetön dekstroosi/vedetön D-glukoosi CAS: 50-99-7 Valmistaja Toimittaja
D(+)-glukoosi, oikealle kiertävän glukoosin lyhyt muoto, on glukoosimolekyylin stereoisomeeri, joka on biologisesti aktiivinen ja jonka alimman kiraalisen hiilen hydroksyyliryhmä (OH) sijaitsee oikealla. Sen molekyyli voi esiintyä avoimen ketjun (asyklinen) ja rengasmuodossa (syklinen), ja sillä on kaksi isomeeriä, α- ja β-. Se on elävien organismien tärkein energianlähde ATP:n muodossa. Sitä esiintyy luonnossa ja sitä löytyy hedelmistä ja muista kasvien osista vapaassa tilassa. Eläimillä se syntyy glykogeenin hajoamisesta prosessissa, joka tunnetaan nimellä glykogenolyysi. D-(+)-glukoosia on käytetty standardina hydrolysoidun tärkkelyksen kokonaissokerin arvioimiseen fenoli-rikkihappomenetelmällä. Sitä on käytetty myös nestemäisten elatusaineiden valmistuksessa joidenkin hiivasolujen viljelyyn. Lisäksi sitä käytetään terapeuttisesti neste- ja ravinnekorvikkeena, kuten glukoosisiirapissa ja glukoosijauheessa. Sitä voidaan saada tärkkelyksen entsymaattisella pilkkomisella, joten lähteitä on useita, kuten sokeriruoko, sokerijuurikas, maissi (maissisiirappi), perunat ja vehnä. Nykyään glukoosin tuottamiseen käytetään laajamittaista tärkkelyksen hydrolyysiä.
-
Nisiini CAS: 1414-45-5 Valmistaja Toimittaja
Ribosomaalisesti syntetisoituna peptidinä nisiinillä on laajakirjoinen antibakteerinen vaikutus, jota tuottaa Lactococcus lactis. Elintarviketeollisuudessa nisiiniä saadaan viljelemällä Lactococcus lactis -bakteeria luonnollisilla alustoilla, kuten maidolla tai dekstroosilla. Se toimii luonnollisena, antibakteerisena ja toksikologisesti turvallisena elintarvikkeiden säilöntäaineena, joka suojaa monilta elintarvikkeiden pilaantumista aiheuttavilta bakteereilta. Elintarvikkeiden lisäaineena nisiiniä käytetään yleisesti elintarvikkeiden tuotannossa, kuten maidossa, lihassa, pikaruoassa, juomissa, terveydenhuollon tuotteissa ja lääkkeissä jne. Se on tehokas lyhentämään sterilointiaikaa, alentamaan lämpötilaa elintarvikkeiden steriloinnin aikana, parantamaan elintarvikkeiden laatua, vähentämään ravintoainevaurioita ja pidentämään säilyvyyttä estämällä grampositiivisten pilaantumisbakteerien ja patogeenisten bakteerien kasvua. Lisäksi sitä on tutkittu mahdollisena hoitona Clostridium difficile -infektioihin yhdessä mikonatsolin kanssa.
-
Natriumfosfaatti CAS: 7601-54-9 Valmistaja Toimittaja
Trinatriumfosfaatti (TSP) on epäorgaaninen suola, jota käytetään teollisissa pesuaineissa, metallinkäsittelyssä ja wc-lattioiden puhdistusaineissa. TSP on puhdasta puhdistustehoa. Käytetään vedenpehmennysaineena; kattilaveden käsittelyssä; maalinpoistoaineena; valokuvakehityksessä; nahan parkitsemisessa; paperin valmistuksessa; sokerin kirkastamisessa. Sitä esiintyy myös yleisesti juustokastikkeissa emulgointiaineena. Trinatriumfosfaatti on voimakas kemikaali ja voi aiheuttaa vakavia silmävaurioita ja polttaa suojaamatonta ihoa. Myrkytys tapahtuu, jos nielet, hengität sisään tai läikytät suuria määriä tätä ainetta iholle.
