-
Pektinaasi 700 ENDO PG/g CAS: 9032-75-1
Pektinaasi 700 ENDO PG/g on entsyymivalmiste, jonka pitoisuus on 700 ENDO PG/g. Sitä käytetään yleisesti useilla teollisuudenaloilla sen kyvyn vuoksi hajottaa pektiiniä, monimutkaista polysakkaridia, jota esiintyy kasvisoluseinissä. Pektinaasia käytetään laajalti elintarvike- ja juomateollisuudessa hedelmämehujen uuttamisessa, viininvalmistuksessa sekä hillojen ja hyytelöiden tuotannossa.
-
Papaiini 6000 USP/mg CAS: 9001-73-4
Papaiini 6000 USP/mg on papaijasta johdettu proteolyyttinen entsyymi. Sitä käytetään yleisesti lihan mureuttajana sekä ravintolisien ja lääkkeiden valmistuksessa. Papaiini 6000 USP/mg tunnetaan kyvystään hajottaa proteiineja, minkä ansiosta se on hyödyllinen useissa eri sovelluksissa.
-
Pankreatiini USP 3x CAS: 8049-47-6
Pancreatin USP 3x on sian haimasta peräisin oleva ruoansulatusentsyymien lisäravinne. Se sisältää yhdistelmän amylaasia, lipaasia ja proteaasientsyymejä, jotka auttavat hajottamaan hiilihydraatteja, rasvoja ja proteiineja ruoansulatusjärjestelmässä. Pancreatin USP 3x:ää käytetään yleisesti ruoansulatuksen apuna henkilöillä, joilla on haiman vajaatoiminta, kystinen fibroosi tai muita sairauksia, jotka vaikuttavat haiman kykyyn tuottaa riittävästi ruoansulatusentsyymejä. Sitä voidaan käyttää myös ruoansulatushäiriöiden oireiden lievittämiseen ja ravintoaineiden imeytymisen parantamiseen elimistössä.
-
Nattokinaasi 20000 UF/g CAS:133876-92-3
Nattokinaasi 20000 UF/g on tehokas entsyymi, jota saadaan fermentoiduista soijapavuista. Se tunnetaan fibrinolyyttisistä ominaisuuksistaan, ja sitä käytetään yleisesti ravintolisänä sydän- ja verisuoniterveyden tukemiseksi. Sen korkea aktiivisuus, 20 000 fibrinolyyttistä yksikköä grammaa kohden, tekee siitä suositun valinnan niille, jotka etsivät luonnollisia vaihtoehtoja verenkierron tukemiseen.
-
Maltaasi 1000 DP/g CAS: 9001-42-7
Maltaasi (EC3.2.1.20, alfa-glukosidaasi, glukoidivertaasi, glukosidosukraasi, maltaasi-glukoamylaasi, alfa-glukopyranosidaasi, glukosidoinvertaasi, alfa-D-glukosidaasi, alfa-glukosidihydrolaasi, alfa-1,4-glukosidaasi, alfa-D-glukosidiglukohydrolaasi) on yksi alfa-glukosidaasientsyymien tyyppi, joka sijaitsee ohutsuolen harjasreunassa.
-
Lipaasi 50000 FIP/g CAS: 9001-62-1
Lipaasi 50000 FIP/g on entsyymi, jota käytetään rasvojen ja öljyjen hajottamiseen pienemmiksi molekyyleiksi. Sitä tuottavat useat organismit, kuten bakteerit, sienet ja eläimet. Lipaasi 50000 FIP/g mitataan FIP-yksiköissä eli "Federation Internationale Pharmaceutique", joka on standardoitu entsyymiaktiivisuuden mitta.
-
Laktaasi 40000 ALU/g CAS: 9031-11-2
Lactase 40000 ALU/g on entsyymilisä, joka sisältää 40000 yksikköä laktaasia grammaa kohden. Laktaasi vastaa laktoosin, maitotuotteissa esiintyvän sokerin, hajottamisesta yksinkertaisemmiksi sokereiksi, jotka laktoosi-intoleranssista kärsivät henkilöt voivat helposti sulattaa.
-
Isomalto-oligosakkaridi (IMO) CAS: 499-40-1
Isomalto-oligosakkaridi (IMO) on liukoinen kuitutyyppi, jota käytetään usein vähäkalorisena makeutusaineena. Se on peräisin tärkkelyksestä ja koostuu lyhyistä glukoosimolekyylien ketjuista. IMO tunnetaan prebioottisista ominaisuuksistaan, mikä tarkoittaa, että se voi edistää hyödyllisten bakteerien kasvua suolistossa. Sitä käytetään yleisesti elintarvikkeissa sokerin korvikkeena sen vähäkalorisen sisällön ja minimaalisen vaikutuksen verensokeritasoihin vuoksi.
-
Invertaasi 200 000 SU/g CAS:9001-57-4
Invertase 200000 SU/g on entsyymivalmiste, jonka entsymaattinen aktiivisuus on korkea, 200 000 SU/g. Sitä käytetään yleisesti elintarvikkeiden ja juomien jalostuksessa sakkaroosin hydrolysoimiseksi glukoosiksi ja fruktoosiksi.
-
Maissikuitujauhe CAS: 9004-53-9
Maissikuitujauhe on maissin jauhamisen sivutuote, jota syntyy erottamalla kuitu maissinjyvästä. Se on hienojakoista, vaaleaa jauhetta, jossa on paljon ravintokuitua ja vähän rasvaa. Maissikuitujauhetta käytetään yleisesti elintarvikkeiden ainesosana sen ravintoominaisuuksien vuoksi.
-
Kitosaanioligosakkaridi CAS: 148411-57-8
Kitosaanioligosakkaridi on kitosaanista, äyriäisten tukirangassa esiintyvästä polysakkaridista, johdettu luonnollinen oligomeeri. Se tunnetaan bioyhteensopivuudestaan ja biohajoavuudestaan, minkä vuoksi se on suosittu ainesosa useilla teollisuudenaloilla, kuten lääketeollisuudessa, maataloudessa ja kosmetiikassa.
-
Kalsiumlaktaatti CAS: 814-80-2
Kalsiumlaktaatti on valkoinen kiteinen suola, joka muodostuu maitohapon reaktiossa kalsiumkarbonaatin tai kalsiumhydroksidin kanssa. Sitä käytetään yleisesti elintarvikelisäaineena ja kalsiumlisänä.
